فوائد منتجات الألبان

أدرك الإنسان منذ زمن طويل أن تناول منتجات الألبان بوصفها جزءاً لا يتجزأمن النظام الغذائي الغني يشكل عاملاً مهماً في الحفاظ على صحة الإنسان في جميع مراحله العمرية. ويقدم الغذاء الغني بالحليب، والجبن والزبادي ومشتقاتها، الفيتامينات والمعادن الضرورية والأساسية لنمو وتطور الإنسان. تعرّف على المزيد عن أهداف التغذية، وعن كمية الكالسيوم التي ينصح بتاولها يومياً، وعن الميزات الصحية لمنتجات الألبان وعن المصادر الغذائية الأخرى.

القيمة الغذائية

تعتبر منتجات الألبان مصدراً رائعاً من مصادر التغذية والتي تحتوي على الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين أ و د. وبالإضافة إلى دورها المهم في بناء عظام سليمة، تعتبر منتجات الألبان القليلة الدسم عاملاً مساعداً للتقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان، كما تلعب دوراً مهماً في عملية التحكم بالوزن.

الكمية التي ينصح بتناولها يومياً

أنت بحاجة إلى الكالسيوم كجزء أساسي من نظامك الغذائي بغض النظر عن عمرك. وتتراوح الكمية التي ينصح بتناولها يومياً من الكالسيوم تبعاً لعمرك.

الفوائد الصحية

من المعروف أن منتجات الألبان تعتبر جزءاً أساسياً لغذاء صحي ومتوازن، وعلى الرغم من أن الدافع الرئيسي الذي يفكر به الناس عند تناولهم لمنتجات الألبان هو تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، إلا أن قائمة الفوائد التي يمكن أن تقدمها لصحتك من خلال تناولك منتجات الألبان لا تعد ولا تحصى.

عدم تحمل اللاكتوز

إن عدم تحمل اللاكتوز هي حالة يسيء الكثيرون فهمها في بعض الأحيان. إنها ليست حساسية من الطعام، ولا تعني على الإطلاق الامتناع عن تناول منتجات الألبان كلياً

هشاشة العظام

يعتبر ضعف العظام وهشاشتها من الأمراض الخطيرة التي تهدد صحة أكثر من 34 مليون أمريكي ممن هم في سن الخمسين وما وفوق. ولا يوجد علاج لهذا المرض، لكن خبراء الصحة أجمعوا أن تناول الإنسان لكمية كافية من الكالسيوم طوال فترة حياته، وخصوصاً في مرحلة الطفولة والمراهقة، تشكل خطوة مهمة في بناء عظامه.

الاعتماد على الكالسيوم

إن نقص الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى الشلل وقد يكلف الكثير من المال وقد يؤدي أحياناً إلى الموت. إن نقص الكالسيوم في الغذاء، والذي قد يؤدي إلى هشاشة العظام وإلى العديد من الأمراض الأخرى، أصبح الآن من أولويات الصحة العامة.

التركيز على المصدر

إذا كنت تفتقر إلى الكالسيوم في غذائك على غرار الكثير من الناس، فإن ذلك سيضع صحتك، وسلامة عظامك تحديداً، في خطر. إن المفتاح لزيادة هذه المادة الغذائية القيّمة يكمن في معرفة مصدرها. وإذا كنت تعتقد بأنه يمكنك الحصول عليها عن طريق الأقراص أو عن طريق المواد الغذائية الأخرى فيجب عليك أن تعيد النظر بأفكارك. يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من أغنى المواد الغذائية بمادة الكالسيوم – بالإضافة إلى المزيد من الفوائد الأخرى.